【50箱限定】大地が育てた ごちそう玉ねぎ 約10kg｜愛媛・自然栽培

小田真嘉が動画でお伝えした「特別な玉ねぎ」のお申し込みページです。

株式会社 百年の食卓、記念すべき第1弾。

本来は関係者のみに販売され、市場には出回らない自然栽培玉ねぎを50箱限定ご用意しました。なくなり次第終了です。

愛媛で15年以上、農薬も化学肥料も使わずに育てられた、自然栽培の玉ねぎ。

煮る、焼く、そのままサラダで。

いつもの料理が「ごちそう」に変わる特別な玉ねぎを、まずは一度、食べてみてください。

50日経っても、腐らなかった。

動画でご覧いただいた、あの保存の記録です。

一般的な玉ねぎは、時間とともに傷み、溶けていきます。

けれどこの玉ねぎは、50日経っても腐りませんでした。

それどころか、1年後には芽を伸ばしました。

「自然のものは、腐るのではなく枯れる」

"奇跡のりんご"の木村秋則さんの言葉、そのままの姿です（この農法のルーツのひとつが、木村さんの考え方です）

腐らないということは、生命力が保たれているということ。

その生命力ごと、食卓へお届けします。

普通の農家が「絶対に無理」と言う畑で育ちました

この玉ねぎを育てるのは、自然栽培歴15年以上のつくり手です。

この畑は、ひとつの田んぼで、お米と玉ねぎを二毛作（同じ畑で、1年のうちに "ちがう作物" を2回そだてること）をします。

しかも、肥料はいっさい入れません。

玉ねぎは、土の養分を大量に必要とする「栄養食い」の野菜。

本来、肥料なしで育てるのは不可能に近いと言われます。

それでも、ここの玉ねぎはしっかり実ります。

それだけ、土そのものに力がある（栄養がある）ということです。

農薬に頼らないこの畑では、田んぼにクモが巣を張り、虫同士が自然に調整し合い、すべての生きものが調和しながら、力強く育ち合っています。

生きようとする力が、そのまま美味しさになる。

農薬も肥料もない環境で育つ玉ねぎは、誰にも守ってもらえません。

だから、生きるために自ら根を深く、深く伸ばします。

すると細胞がギュッと詰まり、凝縮された生命力が、豊かな美味しさになります。

煮る  ── コンソメや出汁で煮るだけで、ホックホク。

旨みと甘みが口いっぱいに広がる、主役級の一品に。

焼く ── 輪切りにして表面をきつね色に。

塩か醤油をひと付けするだけで、絶品です。

肉じゃが ── 玉ねぎを大きめに切って、主役の一皿に。ほろほろの甘みがジュワッと広がる晩ごはんになります。

生のままサラダで  ── 玉ねぎ特有のエグ味が少ないから、薄切りサラダでそのまま。

この食べ方が、いちばん違いがわかるかもしれません。

そして、農薬を使っていないから、皮まで使えます。

出汁に、パウダーに、お茶に。捨てるところのない、まるごと一個の生命です。

この一箱が、誰かの仕事になります

この玉ねぎの収穫・選別・梱包・配送は、佐伯さんが運営する障がい者就労の事業体が担っています。

ひとつの仕事として、誇りを持って。

自然栽培と福祉を「続いていく仕事」としてつなぐ。それが佐伯さんたちの取り組みです。

この一箱を選ぶことは、

おいしい玉ねぎを食べることであり、障がいのある方の仕事をつくることであり、日本の自然栽培の未来を、一歩前に進めることでもあるのです。

ご注文の前に、必ずお読みください。

百年の食卓は、一般的な通販とは少し違う売り方をしています。

質の高い食べ物を選べる代わりに、買う人も一緒に生産者を支える。そんな関係でお届けしたいと考えています。

次の点をあらかじめご了承いただける方のみ、お申し込みください。

・大きさ・形は不揃いです

S・M・Lのミックスで、丸いもの・縦長のものが混ざり、まれに軽微な傷のあるものや、土が付いているものが入る場合があります。 

選別の負担を減らし、農家さんが良いものづくりに専念できるようにするためです。

・内容量は、箱を含む総重量で約10kgです

中身だけで10kgではありませんのでご注意ください。

・配送日・時間の指定はできません

収穫・梱包・配送を農福連携の体制で行うためです。 7月中のお届けを予定していますが、天候により前後する場合があります。

ご不在の場合は、不在票でのお受け取り調整をお願いします。

・原則として、返品・交換・返金はお受けできません

ただし、到着時点で明らかな品質不良・配送中の破損等が確認できる場合は、到着後1日以内に写真を添えてご連絡ください。

状態を確認のうえ、該当分の部分返金等を個別に対応いたします。

「10kgは多い」と思った方へ

玉ねぎは、大人1人が1年でおよそ10〜11kgを食べる、いちばん出番の多い野菜のひとつです。

カレー、シチュー、肉じゃが、野菜炒め、生姜焼き……。

一箱で、大人1人のおよそ1年分。ご家族なら、数ヶ月です。

しかもこの玉ねぎは、ご覧いただいた通りの日持ちのよさ。

到着後は箱からすぐに出して、ネットに入れて、風通しがよく涼しくて日が当たらない場所に置いておけば、焦らず、じっくり味わえます。

※箱の中に、保存用のネットを2つ同梱しています。

商品情報

「百年の食卓」が目指すもの

2026年、株式会社 百年の食卓を立ち上げました。掲げているのは、3つの想いです。

• 日本の食料自給率を上げる
• 弱った土の力、つまり国土・地力を、本来の姿に戻す
• いつまでも健やかな百歳、センテナリアンが増える食をつくる

国の土台は「食」

その食をつくるのは「土の力」

その土の力を取り戻す取り組みの、これが記念すべき第一歩です。

その最初の一箱を受け取れるのは、日本でも、皆さんだけ。

50箱なくなり次第終了です。

一緒に、百年先の食卓を育てていけたら嬉しいです。